DRY AGED BEEF
Allgäuer Weiderind
...von bester Qualität, 4-5 Wochen in unserem Dry Ager trocken am Knochen gereift, wodurch der intensive und nussige Fleischgeschmack entsteht. Durch die starke Marmorierung im Muskelfleisch wird das Steak noch zarter und saftiger.
Bitte beachten Sie, dass das Dry Aged Beef nicht immer verfügbar ist.
Rumpsteak
mit leichtem Fettrand
250g
24,90 €
300g
29,90 €
Entrecôte
mit klassischem Fettauge
250g
25,90 €
300g
30,90 €
T-Bone Steak
Klassisch mit Filetanteil
500 - 600g
38,90 €
Dazu reichen wir wahlweise:
- Kräuterbutter
- Knoblauchdip
- Sauce Bérnaise
- Pfefferrahmsauce
- Sour Cream
Jede weitere Sauce 1,50 €
